Cuando coma en el restaurante Flor de Canela, pregunte a su mesero acerca del platillo del mes. El especial mensual del chef celebra la diversidad de la cocina mexicana, las especialidades regionales y las ricas tradiciones que llevaron a la Unesco a incluirla la gastronomía mexicana en la lista del Patrimonio Mundial.
En febrero el platillo del mes en Flor de Canela son las enchiladas. Pruebe las enchiladas suizas clásicas o las enchiladas vegetarianas en una suave salsa de mole hecha con flor de Jamaica, especias, chile y chocolate.
