Vino del mes

Aquí presentamos la recomendación del Sommelier de Grand Residences Javier Moreno para su vino del mes.

Cruz Nebbiolo, 2017 

San Antonio de las Minas, Baja California

Este vino mexicano es de un intenso color rojo profundo con un aroma de zarzamoras y arándanos y suaves notas de tierra húmeda. Es almacenado durante 13 meses en barricas de roble francés, lo que le da un toque de vainilla. Es un vino seco con cuerpo con un final que evoca café y chocolate y un buen paladar, es el acompañamiento perfecto para dos platillos de Flor de Canela: la short rib de res y el pato en salsa manchamanteles. ¿Por qué no probarlo durante el mes de la Independencia de México?

Vino del mes