Vino del Mes

Tenemos esta recomendación para que comience el año, un chardonnay mexicano de Coahuila que es el maridaje perfecto para mariscos, aves y pastas.

Casa Grande Gran Reserva, Casa Madero

100% Chardonnay, Valle de Parras, Coahuila, México

Añejado por seis meses en barricas de roble, este chardonnay de los viñedos de Casa Madero es de color amarillo paja con matices dorados. Con un aroma de chabacano, durazno, mantequilla derretida, vainilla y un toque de tostados delicados. En el paladar, está lleno de sabores de fruta madura, almendras, brioche y tostados con un final largo, persistente y agradable y acidez bien balanceada.
Es una excelente opción de maridaje para servir con pescado y aves, pasta en salsas cremosas como nuestro fettuccine Residences, platillos clásicos de cerdo: cochinita pibil y tacos al pastor y los tradicionales chiles en nogada.