Delicias de la Temporada

Pavo - Cena de Acción de Gracias

El chef Guido de la Mora le tiene reservada una gran cantidad de delicias gastronómicas para esta temporada para momentos involvidables con familia y amigos. Empiece con la Cena de Acción de Gracias en noviembre y un menú fijo lleno de los sabores del otoño y la cosecha. Crostini de arándanos y queso de cabra Crottin de Chavignol y crema de elote preparan el camino para el pavo rostizado con glaseado de jarabe de maple y el relleno de chabacano y el pie de calabaza o nuez para el postre.

Hay más comida festiva para disfrutar con la familia y los amigos en esta Navidad. En el menú hay un amuse-bouche de Brie y almendras, sopa de pollo cremoso con tocino y queso Cheddar, pavo rostizado con especias y relleno o pierna de cordero al horno con jalea de menta y un postre de árbol de Navidad con avellanas, maracuyá y chocolate blanco de Bélgica.

La Noche de Año Nuevo siempre es una celebración de gala en Grand Residences y este año daremos la bienvenida al 2023 con una verdadera fiesta de sabores. Ferrero Rocher, avellana y foie-gras hacen del amuse bouche un bocado irresistible. Al consomé de champiñones con un toque de jerez Pedro Ximénez le sigue el Beef Wellington, con una rica salsa de champiñones morel, puré de espinaca y papa y zanahorias glaseadas, o el Filete de Lenguado con tocino y vinagre de uva Verjus du Perigord, sultanas y chícharos verdes. El postre “El Tiempo Vuela” es el final perfecto, con sabores de almendras, matcha, coco, chocolate Valrhona y yogurt.

Puede empezar el 2023 con estilo con nuestro tradicional Brunch del Día de Año Nuevo. El buffet incluirá fruta de temporada y una barra de smoothies para que usted pueda preparar sus propias combinaciones para disfrutar de una refrescante bebida fría. Elija waffles o hot cakes preparados al momento y sírvase bagels, pretzels, pan y pan dulce recién horneados. Hay una variedad de quesos y carnes frías, una barra de mariscos y omeletes y huevos al gusto. Para agregar sabores mexicanos a su brunch, pruebe tradicionales platillos como birria, barbacoa, chilaquiles y quesadillas. Asegúrese de ordenar la pierna de cerdo asada al estilo BBQ, tan tierna y jugosa que literalmente se cae del hueso.

Para mayor información, precios y reservaciones, contacte a su Concierge. Un menú de Acción de Gracias también está disponible a través de Servicio a Cuartos, por si prefiere cenar en su suite.