Vino del Mes

El Sommelier Juan Carlos Espadas lo lleva este mes por un viaje de degustación a California para descubrir Leviathan.

Esta bodega de vinos tiene su origen en 2004, es la creación de Andy Erickson, el ex enólogo de Screaming Eagle Winery; su objetivo era simple, crear un vino tinto único utilizando uvas de algunos de los mejores viñedos en el norte de California.

Leviathan

Variedades de uva: Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot y Cabernet Franc
País: Estados Unidos
Región: California
Crianza: 21 meses en barricas de roble

Notas de cata

Con un color rojo rubí a morado intenso, este vino muestra aromas de grosella, cacao y zarzamora.
Sus sabores de grosella y frutos rojos tienen notas herbales y terrosas, un cuerpo completo con taninos maduros y un final excepcional.
Es el maridaje perfecto para platillos de carnes, en Grand Residences ordénelo para acompañar el Filete Diana.