Vino del Mes
Celebre la Independencia de México con una copa de vino espumoso. Nuestro vino del mes es un vino espumoso mexicano de Cava Quintanilla, un viñedo del estado de San Luis Potosí.
Nicole Extra Brut Cava Quintanilla
Región: Villa Arista, San Luis Potosí, México
Variedades: Chardonnay 40%, Pinot Noir 40% y Nebbiolo 20%
Alcohol: 12.5%
Este vino espumoso es de color rosa brillante con reflejos salmón y burbujas duraderas. Tiene un buqué afrutado con un aroma a fruta fresca, fresa, cereza, frambuesa y durazno. Presenta un sabor vibrante y fresco y es suave al paladar con notas de frutos rojos y frutas tropicales. La acidez está bien equilibrada, y tiene un final delicioso.
Este vino es el acompañante perfecto para risotto, ostiones, postres cremosos y puede servirse como aperitivo. Lo recomendamos con chiles en nogada, ya que los vinos espumosos limpian el paladar, refrescándolo, y alientan al comensal a seguir comiendo y disfrutando de los sabores complejos del platillo.