Vino del Mes

La Sommelier Laura Sánchez le tiene esta recomendación de vino de California para este noviembre.

Chardonnay de los Viñedos de la Familia Bogle

Las uvas se obtienen de viñedos en Clarkburg, Dunnigan Hills y Monterey, California.

Este Chardonnay es añejado por ocho meses, la mitad de ese tiempo en barricas nuevas de roble americano utilizando la técnica de batonnage de agitación manual y el resto del tiempo en tanques de acero inoxidable.

Notas de cata: Un color amarillo pálido con destellos dorados y notas de manzana verde, pera, miel, frutos de hueso y vainilla. Sedoso en el paladar, está bien equilibrado y tiene un final suave y perdurable.

Es el acompañante perfecto para pescado a la parrilla, pollo rostizado, ensaladas verdes y quesos suaves delicados.