Vino del mes

Comience el año con un vino blanco fresco del valle de Loire en Francia.

Domaine Pascal Jolivet Pouilly Fumé

Valle de Loire, Francia

Sauvignon Blanc

Cosecha 2021

Es un vino amarillo pálido con reflejos verdosos. El bouquet tiene la fragancia de manzana verde jugosa, limón, jugo de toronja y pasto recién cortado. La combinación de arcilla, yeso y piedra del terreno le otorga al vino notas minerales y una complejidad y elegancia.

La familia Jolivet ingresó al negocio de elaboración de vinos en los años de 1920s y hoy cuentan con viñedos que se extienden en 95 hectáreas. El vino se elabora de uvas cosechadas en Sancerre y Pouilly Fumé.