El equipo del Kids Club tiene una interesante lista de actividades para nuestros huéspedes más jóvenes. Hay divertidos juegos para la alberca y la playa, trivias y competencias y sesiones de artes y manualidades para mantenerlos ocupados y entretenidos. Podemos garantizarle que no querrán irse y que tendrán muchos recuerdos del Caribe mexicano para compartir con sus amigos de vuelta a casa.

   Con sus coloridos personajes de la selva y criaturas de los arrecifes, el Kids Club es un excelente lugar para que los niños aprendan acerca de Yucatán y su vida silvestre y la importancia de la conservación y protección de nuestro planeta, Jaguares, monos, tucanes, peces y tortugas, todos aparecen en los murales de las paredes y, en las caminatas con el equipo del Kids Club, los niños pueden ver más aves e, incluso, alimentar a las iguanas que toman el sol alrededor del resort.

   El equipo del Kids Club hace que aprender sobre la cultura de México sea divertido para los niños. Ellos aprenderán nuevas palabras en clases o cuando jueguen a la lotería, nuevos pasos de baile, canciones e intentarán hacer las tradicionales trenzas mexicanas, pintura de caras y portar penachos, como los que alguna vez usaran los antiguos gobernantes mayas. Incluso, las manualidades tienen un tinte mexicano con brazaletes, flores de papel de china y figuras de papel maché para la fiesta con piñata.

   También aprenderán acerca de los alebrijes que comparten espacio en las paredes con la vida silvestre nativa. Estas figuras de fantasía toman su inspiración de las figuras de madera de dragones, sirenas, caballos con alas, gatos, perros y pájaros creados por los talentosos artesanos de Oaxaca.

   Y mientras los niños se divierten, los adolescentes y adultos tienen sus propios programas de actividades llenos de deportes, juegos y clases para elegir. Asegúrese de consultar con su Concierge durante su estancia.

Una de las actividades más populares que las familias disfrutan juntas en Grand Residences es la Noche de Películas en la terraza de la alberca. Pida a su Concierge los detallas de las películas que se mostrarán durante su estancia para una divertida noche bajo las estrellas.

El clásico BBQ dominical es una favorita con las familias en Grand Residences. Acompáñenos en el Heaven Beach Bar para una tentadora muestra de los platillos favoritos de BBQ directamente de la parrilla. Jugosos filetes y hamburguesas, costillas BBQ, pescado, elotes y mucho más, servidos con papas al horno o a la francesa, elotes, salsas tradicionales y también mucha salsa mexicana picante.

   Pregunte a su Concierge sobre más recomendaciones gastronómicas en Grand Residences. Elija desde menús gourmet a la carta en El Faro y Flor de Canela o pruebe los menús especiales de las noches tema para la Noche Argentina, la Noche Italiana, la Noche de Mariscos y la Noche Francesa.

Aquí está una deliciosa receta del Chef que es perfecta para el BBQ que incluye camarón y pulpo del Caribe. Prepárela usted mismo este verano y asegúrese de pedirla en su próxima visita.

Camarón y Pulpo a la Parrilla

  • 250 gr camarón
  • 400 gr tentáculos de pulpo cocidos
  • 200 gr camote amarillo
  • 66 gr limones amarillo (mitades)
  • 50 gr ajo picado
  • 20 gr sazonador de pescado Cajún
  • 15 gr paprika
  • 10 ml aceite de girasol
  • Salt y pimienta negra
  • 200 gr maíz en grano cocido
  • 50 gr mayonesa
  • 25 gr queso Cotija desmenuzado
  • 5 gr hojuelas de chile
  • 100 gr mantequilla 
  • Ramitas de epazote
  • 20 gr arúgula y rábanos para adornar

 

Preparación

Cocer el maíz en agua, sal y epazote, hasta que estén blandos. Confitar el camote amarillo (agua, mantequilla y azúcar).

Dejar calentar la sartén y agregar el aceite vegetal, colocar el pulpo y el camarón en el sartén y dejar cocer el camarón, una vez cocido el camarón, agregar el ajo .y saltear. Agregar el sazonador cajún, paprika, sal y pimienta; seguir salteando, reservar.

 

Para el montaje:

Colocar los camotes en el plato en forma alineada. Colocar los tentáculos de pulpo a un costado del camote y de manera intercalada los camarones U15.

Preparar un esquite con los elotes, la mayonesa, queso Cotija y chile quebrado, colocar en un ramekin y montar en el plato.

Cortar el limón amarillo por la mitad y colocar en el plato.

Decorar con la arúgula y rábanos.

 

¡Buen provecho!

 

Su Sommelier de Grand Residences Javier Moreno este mes tiene para usted este delicioso vino blanco francés.

Chablis Saint Martin Domaine Laroche 2019 

Uva 100% chardonnay, es un vino francés de la región de Borgoña con un paladar totalmente seco, en aroma nos recuerda las notas de manzana verde, cítricos con ligeras notas de mantequilla, pero se caracteriza por sus intensos aromas de mineralidad. En la boca deja un toque de mantequilla, con presencia de avellana y almendras  y su sabor característico de piedra fósil, con un final largo e intenso. Se recomienda maridar con mariscos, langosta a la mantequilla y ostiones Rockefeller.

 

Aquí presentamos un cóctel tropical de los cantineros de Grand Residences para tomar en la terraza este verano y para pedirla en su próxima visita al Caribe mexicano.

Grand Atardecer

  • 1 1/2 oz jugo de naranja
  • 1 ½ oz jugo de piña
  • 1 oz jugo de arándano
  • ½ oz ron Malibú
  • 1 oz ron oscuro
  • Unas gotas de jugo de limón

Vierta el jugo de arándano y el ron en el vaso, agregue el jugo de naranja y luego el jugo de piña. Deben formarse capas en los diferentes colores. Escarche el borde del vaso con polvo de chile Tajín para un sabor caribeño extra.

Cuando el calor del verano arde, usted deseará ir derecho al agua para refrescarse y aquí en el Caribe mexicano tiene la opción de actividades realizadas en el mar o puede aventurarse dentro de la selva de la Riviera Maya y saltar a las frías aguas de un cenote. Elija su opción.

El sorprendente Arrecife Mesoamericano

Sumérjase bajo la superficie para explorar el increíble reino del coral en el Caribe mexicano, parte del sistema del Arrecife Mesoamericano, el segundo más largo del mundo. Desde Isla Mujeres y Cancún hasta Puerto Morelos, Playa del Carmen, Cozumel, Paamul y Akumal, hay paseos de esnórquel y buceo a los arrecifes a lo largo de la costa.

   Más de 300 especies de peces, rayas, tortugas marinas y otras formas de vida marina ofrecen un espectáculo reluciente, un caleidoscopio de colores en medio de los jardines de coral, enormes esponjas y abanicos de mar.

   Para más emociones de esnórquel con los niños, diríjase a las caletas y lagunas de aguas turquesa en los parques de Xel-Há y Yalkú, literalmente son acuarios naturales, llenos de peces de los arrecifes cercanos.

 

Nadando con gigantes

Durante el verano usted tiene la oportunidad para nadar con los misteriosos gigantes de las profundidades, los pacíficos tiburones ballena. Este inolvidable viaje ecológico está disponible desde junio a septiembre, cuando cientos de tiburones ballena o pez dominó (así llamado por su piel moteada) se reúnen para alimentarse del plancton y huevecillos de peces en las aguas frente a Holbox y Cabo Catoche y al este de Contoy.

 

Salir a navegar

Atravesar las olas a bordo de un catamarán o un yate con una fuerte brisa para refrescarle es casi tan bueno como estar en el agua y estese seguro sabiendo que habrá paradas en el camino para nadar o hacer esnórquel.

 

Refrescarse en la selva

Hay más diversión acuática esperándole en la selva. Un día aléjese de la costa y explore los cenotes de la Riviera Maya. En cuevas, parcialmente cubiertos por la bóveda de una cueva o completamente abiertos, estos cenotes en la roca caliza están llenos de aguas frías y cristalinas en colores turquesa o verde esmeralda. Contemple las profundidades como espejo y las columnas, estalactitas y estalagmitas que se han formado a lo largo de millones de años y que asemejan una misteriosa ciudad sumergida.

   Puede comenzar su descubrimiento de cenotes a lo largo de la Ruta de los Cenotes al oeste de Puerto Morelos. Hay cenotes aptos para nadar, hacer esnórquel, kayak y tirolesa. Para más diversión en cenotes, no se pierda los parques de aventura de Selvática, Xplor, Aktun Chen y Dos Ojos.

 

Pregunte a su Concierge

Su Concierge puede ayudarle a reservar paseos de esnórquel y buceo, nado con el tiburón ballena, cruceros en catamarán, excursiones a los cenotes y días en los parques.

Aquí presentamos nuestra galería mensual mostrando algunos de los muchos atractivos naturales e históricos de la región. ¿Cuántos de ellos ya ha visitado? ¿Cuáles le gustaría explorar en visitas futuras a Grand Residences?

Museo Subacuático de Arte de Cancún

También conocido como MUSA, este icónico museo subacuático de arte cuenta con más de 500 esculturas de tamaño real en cuatro galerías en diferentes partes del Parque Nacional Cancún-Isla Mujeres. La creación del artista británico Jason deCaires-Taylor, que ha establecido museos hundidos en otras partes del mundo, MUSA tiene un mensaje de arte y conservación. Las esculturas están siendo colonizadas por corales y esponjas y son un refugio para peces y otros especies de vida marina. Una atracción para buzos y practicantes del esnórquel, estas galerías alivian la presión de los arrecifes locales, dándoles un respiro y una oportunidad para recuperarse.

 

Punta Maroma

Una perfecta media luna de arena blanca entre Puerto Morelos y Playa del Carmen, Punta Maroma es una de las playas más bellas de la Riviera Maya.

 

Casa de los Venados, Valladolid

Si está planeando una visita al pueblo colonial de Valladolid, asegúrese de llegar a Casa de los Venados para una visita guiada. Ubicada a corta distancia caminando desde la plaza principal, es una mansión del Siglo XVII cuidadosamente restaurada por sus dueños quienes han sido coleccionistas del arte popular mexicano durante toda su vida. En esta casa privada se encuentran en exhibición más de 3,000 piezas, un tributo a la creatividad de los artesanos mexicanos. Ahí verá de todo, desde piñas gigantes de barro verde hasta jarrones y vajillas de Talavera, figuritas de santos, ángeles, sirenas, esqueletos y diablitos, alebrijes, madera labrada, textiles y pinturas de artistas locales. Las visitas guiadas son a las 10 a.m. (hora de Valladolid) y al final del recorrido se le pide hacer un donativo para apoyar causas comunitarias locales.

 

San Felipe, Yucatán

Si va a ir a Río Lagartos para observar los flamencos, después de pasear a través de los manglares y lagunas para presenciar una de las más grandes maravillas naturales de Yucatán, ¿Por qué no explorar un poco más lejos? A corta distancia en auto desde Río Lagartos, San Felipe es un pueblo de pescadores en la costa del Golfo con playas tranquilas, coloridas casas de madera y deliciosos mariscos frescos.

 

Pregunte a su Concierge

Su Concierge puede ayudarle a organizar paseos a estos lugares y a todas las maravillas naturales e históricas en el Caribe mexicano y Yucatán.

Muchas aerolíneas de Estados Unidos están ampliando sus servicios para satisfacer la demanda y también hay nuevas incorporaciones a la escena de vuelos de Cancún desde Europa, como KLM, que iniciará vuelos directos al Caribe mexicano desde Amsterdam este invierno. Una de las líneas aéreas más grandes, KLM cuenta con una red mundial y Amsterdam es un centro para vuelos de conexión desde Asia y el Medio Oriente. World2fly es otra línea europea que ha agregado vuelos hacia Cancún desde Madrid y Lisboa.

   En más noticias del Caribe mexicano, han regresado los cruceros a Cozumel y Mahahual, después de un año de cancelar la navegación debido a la pandemia del COVID-19.

   Si en su próximo viaje a Royal Resorts usted está planeando una visita a Mérida, capital de Yucatán, asegúrese de asistir a algunos de los eventos nocturnos por la que la ciudad es famosa. La danza popular de la Vaquería, frente al Palacio Municipal, el lunes por la noche y la Noche Mexicana los sábados en el parque ubicado al inicio del Paseo Montejo, ahora se escenifican una vez más después de meses de suspensión debido a la pandemia del COVID-19. Existen medidas de la distancia social y el uso de cubrebocas es obligatorio.

   Valladolid cuenta con un nuevo Turibús para un paseo por la ciudad con paradas en la plaza principal, convento de Sisal, cenote Zací y otras atractivos locales.

Nos gustaría compartir con ustedes algunas noticias emocionantes acerca de Grand Residences. Desde el 2 de junio de 2021, Grand Residences está afiliado a Wyndham Hotels & Resorts, uno de los grupos hoteleros más grandes y diversos del mundo. A partir de esta alianza estratégica, Grand Residences será el hotel insignia de la nueva colección de hoteles de lujo de Wyndham: Registry Collection HotelsSM.

En estos tiempos complicados en la economía mundial, tomamos la decisión de buscar una alianza estratégica de negocios con una marca internacional para diversificar las oportunidades de mercado, fortaleciendo los niveles de ocupación y obtener acceso a nuevos prospectos para nuestros programas hoteleros y de tiempo compartido.

Después de meses de investigación y análisis de 19 de las marcas líderes de hoteles de lujo en el mundo, seleccionamos a Wyndham Hotels & Resorts para ser nuestro socio de alianza y consideramos que es una combinación perfecta. La compañía de hoteles más grande del mundo en número de propiedades, Wyndham Hotels & Resorts cuenta con un portafolio de 21 marcas icónicas como Wyndham Grand y Wyndham, Dolce, Dazzler, Ramada, Tryp y Trademark, y más de 8,900 hoteles en cerca de 95 países distribuidos en todo el mundo. La expansión continúa con más de 187,000 cuartos previstos, y con Registry Collection Hotels se establece para redefinir la experiencia de la hospitalidad de lujo.

Con Grand Residences como su propiedad insignia, Registry Collection Hotels es una colección exclusiva de diversos hoteles independientes en todo el mundo que comparten un compromiso con el lujo y con ofrecer un servicio incomparable, gastronomía excepcional y experiencias inolvidables.

La decisión de afiliarse a Wyndham se hizo teniendo en cuenta los mejores intereses de nuestros Dueños y Miembros, así como de nuestros empleados. Permitirá el crecimiento de Grand Residences, ofreciéndoles más beneficios y fortaleciendo nuestra posición en los sectores de hoteles de lujo y propiedad vacacional.

La alianza nos dará acceso al motor de reservaciones global y los canales de marketing de Wyndham y la presencia mundial al ofrecer nuestra experiencia de vacaciones de lujo a un mayor número de viajeros internacionales pudientes con altos niveles de educación. Nos beneficiaremos de la experiencia de una marca internacional y aprovecharemos el soporte de operaciones y ventas y las mejores oportunidades de capacitación para nuestros empleados. Grand Residences seguirá siendo de propiedad y operación independiente.

Debido a esta nueva afiliación, hemos terminado nuestra relación con The Leading Hotels of the World®. Sin embargo, Grand Residences continuará siguiendo los altos estándares de calidad y servicio que se han convertido en nuestros sellos distintivos, otorgándonos el primer lugar entre los hoteles de Puerto Morelos y el reconocimiento como uno de los mejores de México.

¿Qué significa esto para usted?

Usted continuará disfrutando la experiencia de vacaciones de lujo en su hogar lejos de casa como siempre lo ha hecho. Y cuando desee viajar por el mundo, puede utilizar sus privilegios recíprocos de uso para reservar estancias en resorts y hoteles de lujo enlistados en el sitio web de The Registry Collection. Adicionalmente, usted podrá unirse a Wyndham Rewards, el galardonado programa de lealtad con 87 millones de miembros en todo el mundo. Obtendrá puntos cuando rente noches adicionales en Grand Residences y puede utilizarlos para hacer reservaciones en propiedades Wyndham.

Le estaremos compartiendo más información acerca de esta afiliación y lo que significa para Grand Residences y para usted, nuestros Dueños y Miembros.

También hemos preparado una sección de Preguntas Frecuentes de la Afiliación Wyndham para responderle las preguntas que pueda tener. Conozca más

Las noches de verano en el Caribe mexicano son realmente mágicas. El sonido de las olas rompiendo en la playa y el susurro de la brisa, más estrellas de las que puede soñar se esparcen por el cielo y la luna levantándose desde el horizonte. Si tienen suerte, puede llegar a ver una tortuga salir a desovar, la fosforescencia brillando en las aguas someras o alguna estrella fugaz surcando el cielo nocturno. Todo esto lo convierte en el escenario perfecto para una cena al aire libre y en Grand Residences contamos con la cocina gourmet y los excelentes vinos para disfrutar de una velada inolvidable.

 

Cena romántica en la playa

¿Está usted celebrando un aniversario, cumpleaños o sólo desea hacer algo especial en su próxima visita a Grand Residences? ¿Qué tal una cena romántica en la playa? Su Concierge puede ayudarle a organizarlo. Disfrute uno de nuestros irresistibles menús fijos o trabaje con el chef para crear su propio menú, si tiene algo más en mente. La luz parpadeante de las velas, las flores, el champagne o los excelentes vinos seleccionados de nuestra galardonada lista de vinos y servidos por su atento mesero harán que sea una velada inolvidable. Se requiere reservación, favor de contactar a su Concierge.

 

Parrillada junto a la alberca

Disfrute la deliciosa comida al aire libre con los amigos y la familia en nuestra parrillada del domingo por la noche, un favorito en Grand Residences. Cortes finos, mariscos frescos y las mejores hamburguesas de Puerto Morelos son preparados a la orden en la parrilla y servidos con salsas que van desde la tradicional salsa BBQ hasta la salsa picante.

 

Noche Argentina

Para más comida deliciosa al aire libre, no querrá perderse la Noche Argentina los miércoles en Heaven Beach Bar. Elija su corte de carne favorito, pollo, chorizo y la captura del día, preparados a la perfección en la parrilla al estilo argentino. Agregue chimichurri, salsa verde o salsa de habanero y estará listo para comer. Las empanadas recién horneadas son excelentes entradas, pídalas con una ensalada como alternativa a los cortes.

 

Cócteles al Atardecer

Disfrute de un último cóctel caribeño en Heaven Beach Bar antes de cenar. Y recuerde que también puede disfrutar de una bebida en la terraza al aire libre en el Lobby Bar o una cena en la terraza en El Faro más tarde en la noche. Hay música viva durante la semana para disfrutar y su Concierge le compartirá los detalles.

 

Cena al aire libre en su suite

Otra opción para una velada casual en su suite es una bebida y cena en su terraza, disfrutando la luz de las estrellas y el sonido del mar. Si le gusta cocinar, puede trabajar su magia en la cocina gourmet con el pescado fresco, camarones, langosta y cortes del Menú de Proteínas disponible a través del Servicio a Cuartos. Si usted prefiere no cocinar o para algo especial, ordene deliciosos platillos del menú del Servicio a Cuartos, incluso, puede arreglar que un Chef cocine para usted. Pregunte a su Concierge por los detalles, se requiere reservación.

Pregunte a su Concierge por más opciones gastronómicas tentadoras en Grand Residences este verano.

He aquí una recomendación de vino del Sommelier de Grand Residences Javier Moreno. Este blanco español de la galardonada lista de vinos de El Faro es perfecto para una cena al aire libre este verano.

Paco & Lola

De la región de Rías Baixas, este vino blanco español hecho con la uva albariño es la opción perfecta para saborear en la playa o para servir con mariscos. Contiene notas de frutas cítricas, manzana verde, albahaca, un sabor fresco y un toque sutil del aroma de flores blancas. La agradable acidez refresca el paladar con un gusto persistente con recuerdos frutales.

Este mes estamos compartiendo una receta con mariscos del menú de Flor de Canela.Los ingredientes mexicanos y un toque del Lejano Oriente se combinan para crear una deliciosa fusión de sabores. El atún fresco del Pacífico se sirve sobre crujientes tostadas de maíz con una cremosa salsa de aguacate y vinagreta de salsa de soya.

Tostadas de Atún

  • 500 gr atún fresco
  • 1 paquete de tostadas
  • 100 gr tomatillo verde
  • 300 gr tomates
  • 300 gr aguacate
  • 1 lima
  • 2 limones
  • 250 ml crema para batir
  • 225 ml salsa de soya
  • 150 ml aceite de olivo
  • Sal y pimienta al gusto
  • Rábanos

Método

Cortar el atún crudo en cubos de un centímetro y separar. Picar el tomate y el tomatillo de igual tamaño.

Para hacer la salsa cremosa de aguacate: Batir el aguacate, crema, jugo de dos limones y la lima y 50 mililitros de aceite de olivo. Sazonar con sal y pimienta.

Para hacer la vinagreta de salsa de soya: Coloque la salsa de soya en un recipiente y agregue el aceite de olivo. Luego añadir el atún, el tomate y tomatillo picados y mezclar. Sazonar.

Poner en las tostadas y cubrir con gotas de la crema de aguacate y adornar con rebanadas de rábanos.

¡Buen provecho!

Aquí hay una fresca y colorida creación de nuestros cantineros para probarla en su próxima visita a Grand Residences. Si está ofreciendo una cena este verano, ¿por qué no prepararla e impresionar a sus invitados?

Grand Paradise

  • 1 oz granadina
  • 1 oz ron blanco
  • Jugo de naranja
  • 1 ½ oz Blue Curaçao

Poner hielo en un vaso alto y agregar granadina y ron. Añadir lentamente el jugo de naranja, usted obtendrá dos capas, una roja y la otra anaranjada. Finalmente agregar el Curaçao para obtener un cóctel multicolor que sabe tan bien como se ve. Adornar con rebanadas de naranja y una cereza.

Aún hay tiempo de votar por Grand Residences en los 28° premios anuales World Travel Awards. Su resort está nominado en la categoría de los Mejores Hoteles Residencias de México 2021.

Para emitir su voto por Grand Residences, visite

https://www.worldtravelawards.com/vote

  1. Haga clic en el enlace
  2. Registre su correo (usted recibirá un correo de confirmación)
  3. Haga clic en votar
  4. Seleccione América Central
  5. Ingrese México y vote por Grand Residences en la categoría de Mejores Hoteles Residencias de México

También puede apoyar a sus destinos favoritos en México, por lo que asegúrese de revisar las diferentes categorías. La fecha de cierre es el 26 de julio

¿Ha visto la nueva apariencia de nuestro Kids Club? Las paredes están cubiertas de coloridos murales mostrando la vida silvestre encontrada en Yucatán como el tucán, jaguar y la tortuga marina, así como con alebrijes, las fantásticas criaturas del folclor mexicano. Traiga a sus niños para contemplar el arte y para conocer al personal del Kids Club quienes tienen preparados días de diversión sin fin para ellos.

Durante su estancia disfrutarán juegos en la alberca y la playa, manualidades, películas, video juegos y actividades como la elaboración de galletas, una búsqueda del tesoro pirata, caminatas por la naturaleza para observar y alimentar a las iguanas y mucho más. Pueden probar su mano en sesiones de arte mexicano como lo es la elaboración de flores de papel, papier mâché, brazaletes de cuentas y coloridos marcos para fotos. Y, por supuesto, pueden tener su turno para golpear la tradicional piñata en la divertida fiesta al final de su estancia.

Pregunte a su Concierge por el programa del Kids Club, ¡sus niños se divertirán tanto que no querrán irse!