Como medida adicional para reducir la propagación del COVID-19, los Estados Unidos y otros países están requiriendo una prueba negativa del COVID-19 para todos los viajeros que ingresan.

Para ayudar a los huéspedes que viajan a los Estados Unidos a cumplir con esta nueva orden del Centro para la Prevención y Control de Enfermedades (CDC), Grand Residences, a través de un laboratorio certificado independiente, está haciendo pruebas de muestra nasal de antígeno viral del COVID-19 en el sitio disponibles sin costo. Esta política es válida hasta el 17 de julio, 2021.

La prueba PCR requerida por Canadá, el Reino Unido, Alemania, Francia, España, Brasil, Argentina, Chile y Colombia, entre otros, también está disponible (aplican tarifas). Para más detalles, consulte nuestro Boletín COVID-19 y la sección de Preguntas Frecuentes.

El reporte de la reunión del Consejo Consultivo 2020 y el estado financiero está publicado en el Área de Socios del grandresidencesbyroyalresorts.com (se requiere ingresar como socio) y estarán disponibles copias impresas bajo pedido en la oficina de la Gerencia del resort.

El reporte de la reunión incluye información sobre los proyectos de operación completados en 2020 y aquellos programados para 2021, el desempeño del resort en 2020 y el presupuesto del resort para 2021. La Cuota Anual de Servicio permanece sin cambio para 2021.

Febrero es el mes del amor y de la renovación de votos con esa persona especial, aunque Grand Residences es un lugar verdaderamente romántico en cualquier época del año.

La hermosa playa apartada es el lugar perfecto para una cena romántica bajo las estrellas en cualquier momento del año. Este febrero reserve una cena con un suntuoso menú y una botella de un buen vino o champaña. Su Concierge le puede ayudar.

Si alguien en su familia está planeando casarse, ¿por qué no elegir Grand Residences? La playa es un maravilloso lugar en el cual intercambiar los votos de amor eterno y los lujosos alrededores hacen del resort un escenario espectacular para una boda de cuento de hadas en el paraíso con familiares y amigos.

A la feliz pareja y sus invitados les encantarán las elegantes suites, la cocina gourmet, amenidades de clase mundial, toques únicos de lujo y el servicio atento que distingue a The Leading Hotels of the World®.

Ya sea que los novios tengan en mente una ceremonia íntima en la playa al atardecer o una boda formal reuniendo a la familia y amigos para la ocasión, la Coordinadora de Bodas de Grand Residences les ayudará a planear su día. El resort organiza un evento a la vez, lo que significa que el personal les puede prestar su total atención, haciendo todo lo posible para que sea inolvidable.

Después de la ceremonia, las celebraciones pueden continuar con una recepción, una cena formal en uno de los restaurantes o una fiesta en la terraza con cena y música para bailar. La Coordinadora de Bodas de Grand Residences se encarga de todos los detalles, desde el menú y la decoración a la música y las flores, haciendo su sueño una realidad.

La colección de paquetes de Bodas en Grand Residences ofrece una variedad de opciones. Además de todo lo que incluye el paquete, hay beneficios y regalos exclusivos para los novios. Para ver los paquetes haga clic aquí https://grandresidencesrivieracancun.com/wedding-and-groups

Cualquiera que sea la Ocasión o Evento

¿Ha considerado organizar una ocasión familiar especial en su hogar lejos de casa? Si usted está pensando en una reunión, renovación de votos, aniversario, compromiso, graduación, o cualquier otro evento especial, incluyendo eventos corporativos como reuniones o viajes de incentivos, póngase en contacto con nuestra Coordinadora de Eventos.

Para más información sobre servicios de eventos y bodas o para recibir nuestras ofertas especiales de bodas, envíe un correo a mmoya@grandresidencesrivieracancun.com

 

Haga que este año sea en el que agregue el Spa en sus experiencias vacacionales en Grand Residences para tener una mañana de relajación, restauración y renovación.

Ya sea que elija un masaje en la playa, un facial o una envoltura corporal, la colección de tratamientos de lujo cuenta con todo lo necesario para nutrir su cuerpo y alma y aumentar su bienestar.

¿Qué tal un masaje relajante en la playa, aromaterapia o masaje deportivo para calmar los músculos tensos? La colección de masajes también incluye técnicas que aprovechan la sabiduría de las culturas nativas americanas, el Lejano Este y Hawaii. Elija un masaje de Piedras Calientes, Tailandés, Shiatsu o Lomi-Lomi para la purificación y el balance de energía.

Consienta su cuerpo con un fragante tratamiento facial o una envoltura corporal de limpieza para dejar su piel suave como la seda.

Para lo último en relajación, pregunte sobre los masajes para consentirse en su Residencia y baños de tina con leche, sales marinas y esencia de uvas.

Aquí le traemos una receta del Chef Héctor Rentería para que usted la pruebe en casa, esperamos que pronto disfrutará una noche de deliciosa cocina mexicana en Flor de Canela con este platillo y muchos más. Esta es nuestra receta de pipián, una salsa mexicana clásica que mezcla semillas, nueces y chiles para obtener un sabor rico pero delicado.

Filete de Res en Salsa de Pipián Rojo

Suficiente salsa para cuatro personas

Para la salsa

200 gr cebolla

20 gr ajo

10 gr chile ancho seco

50 gr almendras

20 gr semillas de ajonjolí blanco

50 gr cacahuates pelados sin sal

10 gr epazote

20 gr semillas de calabaza

300 gr tomates bola

600 ml caldo de pollo

5 chiles guajillo

5 gr sal de mar

Caliente la sartén y tueste las almendras, cacahuates, semillas de ajonjolí y semillas de calabaza. Cocine ligeramente la cebolla y el tomate. Limpie y desvene los chiles guajillo y tuéstelos. Coloque todos los ingredientes tostados en la sartén y agregue la mitad del caldo de pollo y llévelo a hervor. Agregue el epazote y el ajo. Apártelo del fuego para que se enfríe y luego licue. Condimente con sal y pimienta. Cuele la salsa para que quede suave.

Filete de Res

200 gr filete de res

3 gr sal de mar

2 gr pimienta negra

100 ml aceite de olivo

30 gr calabacitas

30 gr calabaza pattypan

Precaliente una sartén para freír, añada el filete y selle, cocine al gusto y deje descansar. Saltee los vegetales en el mismo sartén. Cuando está listo para servir coloque la salsa sobre el plato y corte el filete a la mitad para mostrar el término de cocimiento y colóquelo encima. Agregue las calabazas y espolvoree con las semillas de ajonjolí tostadas.

Sueña con el sabor del trópico? Aquí tiene un cóctel de los cantineros de Grand Residences para usted, repleto de los sabores del Caribe. Esperamos que pronto vuelva a estar con nosotros en su asiento favorito junto a la alberca para disfrutarlo.

Cancún Tropical

½ oz ginebra

½ oz tequila

½ oz ron blanco

3 oz jugo de piña

1 oz crema de coco

¼ oz granadina

Licuar, servir y disfrutar

 

Este mes, su Sommelier Javier Moreno tiene un vino tinto de México para usted. ¿Por qué no probarlo con el Filete de Res en Salsa Pipián que le compartimos?

Megacero, Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz 2017, Encinillas, Chihuahua

Un tinto con mucho cuerpo y con una fragancia de frutos negros y suaves notas de madera y vainilla, debido al proceso de añejamiento en barricas de roble francés. Es un vino seco de taninos maduros, con un buen equilibrio en el paladar. En el retrogusto tiene destellos de torrefactas como el chocolate y las notas de especias y es el acompañamiento perfecto para cortes finos y otros platillos de carnes.

¿Ha pensado qué le gustaría hacer durante sus próximas vacaciones? ¿Qué tal un lugar eco turístico y visitar lugares que nunca ha visto antes? La península de Yucatán cuenta con innumerables maravillas naturales y sitios históricos que esperan ser descubiertos y su Concierge organizará inolvidables paseos para usted. He aquí algunas ideas para comenzar.

Explore el Mundo Subacuático

¡Existe un increíble mundo bajo la superficie! Sumérjase y descubra el mundo subacuático del Caribe y encuéntrese cara a cara con las esplendorosas criaturas que habitan los arrecifes. Durante sus vacaciones aprenda a practicar esnórquel o el buceo y pronto estará listo para explorar el Arrecife Mesoamericano, el segundo sistema arrecifal más largo del mundo.

Empiece su odisea bajo el agua en el Arrecife de Puerto Morelos, una de las partes más prístinas del arrecife Mesoamericano, luego explore otros arrecifes en el área como los que encuentran frente a la costa de Cancún, Isla Mujeres, Playa del Carmen, Paamul y Akumal. Tome el transbordador hacia la isla de Cozumel, un paraíso de buceo de fama mundial con magníficos arrecifes que ofrecen sitios de buceo para practicar el esnórquel, así como para buzos novatos, intermedios y expertos.

Pase un momento admirando las estatuas sumergidas en el Museo de Arte Subacuático de Cancún (MUSA), el más grande de su tipo en el mundo.

Otros puntos submarinos destacados que no debe perderse durante el año son los encuentros con tortugas marinas y los gentiles gigantes en las aguas profundas, los tiburones ballena y manta rayas que se reúnen durante el verano para alimentarse del plancton en las cálidas aguas al este de Holbox, Contoy e Isla Mujeres. Desde enero a marzo, buzos experimentados también pueden nadar con los peces vela, los predadores más rápidos del océano.

Viaje en el Tiempo

Planee un viaje de uno o dos días a uno de los pueblos o ciudades coloniales de Yucatán para echar una mirada a la historia y las ricas tradiciones.

Encabezando la lista está Mérida, la capital del estado de Yucatán, que acaba de cumplir 479 años en enero. Hay mucho por ver y hacer ahí: historia, tradiciones, una tentadora escena gastronómica, museos y galerías de arte y un evento cultural diferente en alguna parte de la ciudad cada noche.

Empiece su paseo por Mérida en la plaza principal, la cual está dominada por la Catedral del Siglo XVI, la Casa de Montejo, antiguo hogar del fundador Francisco de Montejo, el Palacio Municipal y el Palacio de Gobierno. Luego camine a lo largo de la Calle 60, la cual lo llevará a través de plazas arboladas pasando por más iglesias coloniales, la Universidad de Yucatán, una de las más antiguas de las Américas, y el Teatro Peón Contreras que data de la Bella Época. Los barrios coloniales agrupados alrededor de la plaza principal constituyen el segundo centro histórico más grande de una ciudad en México.

Continuando hacia el norte por la Calle 60, eventualmente usted llega al Paseo Montejo, el famoso boulevard de Mérida. Inspirado en los Campos Elíseos, está flanqueado por mansiones construidas en pleno auge del cultivo del henequén a finales del Siglo XIX y principios del Siglo XX.

Dejando Mérida atrás, los pueblos de Valladolid, Izamal y Maní, todos clasificados como Pueblos Mágicos por la Secretaría de Turismo de México, cuentan con iglesias del Siglo XVI, grandes monasterios antiguos y mansiones restauradas para cautivar a los visitantes.

Al sur de Mérida, la Ruta de los Conventos es una cadena de pueblos mayas tradicionales, cada uno con su propia iglesia colonial o monasterio para visitar. Estos incluyen Acanceh, Maní y Oxtankah y muchos visitantes combinan este circuito con una visita a alguna hacienda, las Grutas de Loltún, Uxmal y los sitios arqueológicos a lo largo de la Ruta Puuc.

Un poco más retirado, a hora y media en auto desde Mérida, se encuentra el puerto colonial de Campeche, declarado sitio Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Su impresionante fortaleza fue construida para proteger a la población local de los ataques de los piratas.

 

Misterio maya al descubierto

El susurro del viento entre los árboles, el destello de una colorida ave tomando vuelo y un vistazo a los templos antiguos, la ciudad maya de Cobá tiene un aire de misterio que atrae al aventurero que traemos dentro.

Una de las ciudades mayas más grandes descubiertas hasta la fecha, Cobá poco a poco revela sus secretos. Fue una capital regional y un centro de comercio, alcanzó su auge durante el período Clásico Maya, 250-900 D.C. y aún estaba habitada en los tiempos de la conquista española. Después de su declive, la selva envolvió los templos y palacios abandonados y los arqueólogos estiman que sólo alrededor del 10 por ciento de los edificios han sido liberados de sus garras.

Los expertos han descifrado las inscripciones jeroglíficas grabadas en templos, tabletas de piedra y estelas para descubrir que Cobá fue gobernada por una dinastía de al menos 14 reyes y reinas. Incluso han identificado los nombres de algunos de los gobernantes.

Usted puede explorar Cobá caminando o rentando una bicicleta a la entrada. Siga los senderos a través de la selva a los diferentes grupos de edificios.

El edificio más famoso en Cobá es el Nohoch Mul, una pirámide de 52 metros de altura, siendo la más alta en el norte de Yucatán. Otros edificios notorios son el grupo Cobá, el más antiguo en el sitio, La Iglesia, otra pirámide de 24 metros coronada por un templo, el Juego de Pelota, Las Pinturas, Xaibe o Pirámide de la Encrucijada y el grupo Macanxoc, el cual cuenta con nueve altares circulares y ocho estelas.

Cobá también es famosa por los sacbés o calzadas mayas que irradian desde el corazón de la ciudad. A la fecha, han sido detectados 45 de estos caminos, incluyendo el sacbé más largo en el Mundo Maya, el cual une la ciudad con Yaxuná, cerca de Chichén Itzá, con una distancia de 101 kilómetros.

Mientras explora este sitio en la selva esté atento para ver aves como pericos, tucanes y momotos. Los agutíes, tímidos forrajeros que son del tamaño de un perro mediano, se escabullen entre la maleza y familias de tejones, animales ágiles y atractivos relacionados con los mapaches, que tienen distintivos hocicos blancos y largas colas, pueden cruzarse en su camino. Fíjese en la posición de la cola del líder, la matriarca, y usted verá que todos los demás la imitan. Los monos araña se mueven por las copas de los árboles en busca de higos silvestres y frutos del zapote, y las enormes mariposas morfo azules revolotean en los claros de la selva.

No pare sus descubrimientos mayas con Cobá, si usted ya ha visitado Tulum o Chichén Itzá, por qué no planear un viaje a Ek Balam o Uxmal y los sitios de la Ruta Puuc, en el estado de Yucatán (al igual que Chichén Itzá, Uxmal cuenta con el estatus de Patrimonio de la Humanidad). Incluso puede organizar un tour privado y aventurarse al sur a Kohunlich, Oxtankah y Dzibanché, en el sur de Quintana Roo y Calakmul, en el sureste de Campeche, otro sitio Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.

 

Maravillas de la naturaleza

Para echar un vistazo a los animales y aves de Yucatán no necesita aventurarse muy lejos del resort para ver iguanas, tejones, cocodrilos, pericos, pelícanos y águilas pescadoras. Explore la selva en la Ruta de los Cenotes y observará una variedad de aves, monos araña y venados.

Más hacia el sur de la Riviera Maya, 10 a 15 minutos al norte de Cobá. Se encuentra la reserva comunitaria de Punta Laguna. Esta área prístina de selva a la orilla de una laguna es el hogar de monos araña y aulladores, tucanes, pericos y momotos. También se dice que los ocelotes, pumas y jaguares deambulan en las partes remotas de la reserva.

Los pobladores locales actúan como guías de la naturaleza y lo llevarán a través de senderos en la selva para observar familias de monos araña alimentándose en los árboles.

Para una experiencia inolvidable de la vida silvestre de Yucatán, apúntese para un paseo eco turístico a la Reserva de la Biósfera de Ría Lagartos. Los pescadores del pueblo de Río Lagartos son guías de aves capacitados para llevarlo a lo largo de la ría o estuario a través de manglares hasta las lagunas costeras y salinas donde se alimentan miles de flamencos. También observará garzas, martín pescador, cocodrilos, mapaches y más.

Si quiere más días de observación de la vida silvestre, visite la Reserva de la Biósfera de Sian Ka’an, al sur de Tulum. Una de las reservas más grandes de México, es un maravilloso lugar de selva, humedales, playas y arrecifes de coral y un refugio para un sinfin de aves, mamiferos, reptiles y peces. Otras reservas en el área para visitar incluyen la isla santuario de aves de Contoy, las lagunas costeras y humedales de Celestún (en la costa oeste de Yucatán), Yum Balam (accesible desde Holbox) y la reserva de la biósfera Calakmul en la selva del sur de Campeche.

 

Algo Nuevo

Descubra Bacalar, la espectacular Laguna de los Siete Colores, vaya a observar aves o a practicar kayak en Sian Ka’an o visite algunas de las comunidades mayas en Maya Ka’an. Organice un tour privado a la ciudad histórica de Valladolid y combínelo con una mirada a algunos de los más espectaculares cenotes del área. En el verano nade con los tiburones ballena o visite la isla de Holbox. El Caribe mexicano y Yucatán están llenos de cosas por hacer, así que empiece a explorar.

Contacte a su Concierge para que le ayude con sus planes de viaje.

 

Si usted se hospeda con nosotros, sumérjase en un libro en la playa o en su terraza. Si está soñando en su casa en Grand Residences, recuéstese en su sofá con un buen libro y deje volar su imaginación. Pronto estará aquí, Mientras tanto, aquí le traemos algunas recomendaciones. ¿Por qué no nos escribe y nos hace saber que hay en su librero o el Kindle en este momento?

Mareas Oscuras por Philippa Gregory

El segundo libro de la trilogía de Tierra de Mareas, sigue las fortunas de Alinor y su hija Alys quienes son comerciantes de Londres con un pequeño almacén en la orilla del Támesis. Mantienen correspondencia con Ned, el hermano de Alinor quien huyó de la Restauración y el ascenso del Rey Carlos II al trono en busca de una granja en Nueva Inglaterra, y espera con ansias noticias de su hijo Rob quien se encuentra en Venecia.

Reciben dos visitas, una del pasado, James Avery, el antiguo amante de Alinor quien desea hacer las paces, y de Livia, una misteriosa belleza italiana quien asegura ser la viuda de Rob y la madre de su hijo. Alinor, quien tiene una segunda vista, siente que algo no anda bien y que Livia no es lo que parece. Ella se niega a aceptar que su hijo está muerto y su nieta Sarah piensa lo mismo.

La familia está sumida en la confusión mientras Livia teje una red de intriga y trampa en Londres y Ned trata de mantener la paz entre los colonos y las tribus indígenas que los han acogido y ahora se quejan de que se están apoderando de sus tierras.

Finalmente Sarah decide a realizar un peligroso viaje a Venecia en busca de respuestas en las mareas oscuras.

Hijos de Jocasta por Natalie Haynes

De la autora de Mil Navíos, éste es un recuento de los mitos de Oedipus y Antigone desde la perspectiva de dos caracteres femeninos Jocasta e Ismene. Tejen voces poderosas en esta historia atmosférica de la maldita Casa de Thebes.

Si se queda sin libros, recuerde que cuenta con una librería cercana justo en la plaza principal de Puerto Morelos. Alma Libre ofrece libros nuevos y de segunda mano en inglés y español y está abierta de 10 a.m. a 3 p.m.

 

Lea nuestro Boletín COVID-19 para obtener información de Grand Residences, Royal Resorts y del Caribe mexicano y asistencia de viaje, si sus planes de viaje se ven interrumpidos.

El gobierno del estado de Quintana Roo recientemente aprobó una ley haciendo obligatorio el uso de cubrebocas en espacios públicos y se han puesto en vigor estrictos estándares de salud y seguridad en donde quiera que usted vaya, empezando en el aeropuerto y en los resorts, restaurantes, centros comerciales, parques y en los tours.

Las playas públicas, marinas, campos de golf, parques y sitios arqueológicos todos ellos están abiertos para que los disfruten los visitantes. La red de vuelos se está expandiendo una vez más y Cancún y la Riviera Maya son los destinos más buscados por los clientes de Expedia en los Estados Unidos.

Revise la cámara web de Grand Residences para ver su playa favorita, Facebook e Instagram para ver fotos y noticias de su hogar lejos de casa, ideas para actividades y tours y mucho más.

Ya sea que se le antoje la cocina mediterránea o mexicana, cortes finos o mariscos frescos, la cocina gourmet le espera cuando usted se hospeda en Grand Residences. Asegúrese de probar algo diferente este año, un platillo mexicano clásico, alguna de las noches tema, langosta local fresca y para algo realmente especial, ¿por qué no hacer una reservación para cenar en la playa? El Chef Héctor Rentería y su equipo harán que cada comida sea una experiencia inolvidable.

Disfrute de una cena romántica a la luz de las velas en El Faro Grill con selecciones del menú que incluyen langosta, la pesca del día, cortes, platillos inspirados en el Mediterráneo y más. El Sommelier Javier Moreno le ayudará a elegir el maridaje perfecto para su comida y le recomendamos que guarde espacio para el postre.

Descubra los platillos de todo México en el restaurante Flor de Canela. Con una celebración de sabores, ingredientes frescos, colores y texturas, la cocina mexicana es diversa, vibrante y emocionante. Es el producto de una mezcla de influencias culturales que han forjado al país a través de su historia. Es una tradición tan rica que pronto verá por qué la UNESCO la agregó a la lista de Patrimonio de la Humanidad, en la categoría de cultura intangible.

El menú de Flor de Canela incluye una selección de antojitos como tacos, sopes, tlacoyos, quesadillas y guacamole. Los platillos con pescado van desde el ceviche y tostadas hasta el tikinxic, pescado marinado y asado al estilo maya, langosta, camarones flameados en salsa de tequila y atún con costra de semillas de ajonjolí, cilantro y chía. El pato es preparado en salsa mancha manteles o usted puede probar el pollo en mole de Oaxaca. Ordene el filete de res en salsa pipián roja, el cordero en salsa borracha o el favorito de Yucatán, el lechón al horno estilo pibil.

Los tacos de camarón fresco y pescado son siempre un ganador en Heaven Beach Bar o usted puede saborear una hamburguesa, sándwich o ensalada mientras disfruta de la espectacular vista desde su asiento en primera fila en el paraíso.

Relájese con el tradicional té de la tarde con los scones o panecitos y pasteles recién horneados, en la terraza del Lobby Café.

Para tener un desayuno en la cama, un almuerzo casual o una cena romántica a la luz de las velas en la terraza, llame a Servicio a Cuartos. Si usted está celebrando una ocasión especial, pregunte sobre el servicio privado de banquete y solicite al chef que cocine para usted (se requiere reservación previa).

Además de los menús a la carta del restaurante, el bar en la playa y servicio a cuartos, existen más opciones deliciosas para que usted las pruebe durante la semana en nuestras noches tema, con menús especiales a la carta. Van desde la Noche de Mariscos a las Noches Francesa e Italiana. Pregunte a su Concierge por más ideas deliciosas para comer.