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TripAdvisor Travelers’ Choice 2019 honra a Grand Residences y Royal Resorts

Estamos encantados de anunciar que miembros de la comunidad de viaje de TripAdvisor ha colocado de nueva cuenta a Grand Residences y Royal Resorts entre los Mejores Hoteles de México, incluyéndolos en las listas de TripAdvisor Travelers’ Choice 2019.

Por quinto año consecutivo, Grand Residences ha obtenido varios galardones de Trip Advisor Travelers’ Choice 2019 otorgados a lo mejor de lo mejor en México.

 

  • TripAdvisor Travelers’ Choice 2019  25 Mejores Hoteles en México

Grand Residences Riviera Cancun es No. 20

  • TripAdvisor Travelers’ Choice 2019 25 Mejores Hoteles de Lujo en México

Grand Residences Riviera Cancun es No. 15

  • TripAdvisor Travelers’ Choice 2019 25 Mejores Hoteles en México para Familias

Grand Residences Riviera Cancun es No. 7

 

Royal Resorts también está entre los 25 Mejores Hoteles en México para Familias

 

Además de Grand Residences, The Royal Haciendas y The Royal Cancun también están incluidos en los 25 Mejores Hoteles en México para Familias del TripAdvisor Travelers’ Choice 2019. The Royal Haciendas está clasificado No. 14 y The Royal Cancun No. 19.

Usted puede ayudar a correr la voz acerca de Grand Residences y el personal que ahí trabaja y que ha contribuido a hacer su día extra especial publicando una reseña de su experiencia vacacional en TripAdvisor. Visite la página www.tripadvisor.com o utilice la liga en línea en la encuesta de satisfacción del cliente que recibe al final de su estancia. Sus comentarios son muy importantes para nosotros.

 

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Conozca a su nuevo Chef

El chef Rafael Borbolla se ha integrado al equipo de Grand Residences como el nuevo Chef Ejecutivo.

Originario de la Ciudad de México, estudió Artes Culinarias en el Colegio Superior de Hotelería y de Turismo César Ritz y en el Instituto de Estudios Superiores de Turismo, ambos en la ciudad de México. También cursó diplomados de especialización en las cocinas Mexicana e italiana en la Universidad del Claustro de Sor Juana.

Se capacitó con el aclamado chef francés Olivier Lombard y colaboró en la apertura del restaurante Le Cirque, en Polanco, en la ciudad de México, antes de que su pasión por el mar lo llevara a Puerto Vallarta, a trabajar para la cadena Westin.

Cuatro años después se trasladó a Los Cabos para unirse al hotel Royal Solaris y, 18 meses después, a Grand Velas Riviera Nayarit, antes de regresar a Baja California Sur y al hotel Dreams Los Cabos.

Su primer trabajo como Chef Ejecutivo fue en Le Bistro, un restaurante gourmet en Puerto Vallarta y luego regresó a la Riviera Nayarit como Sous Chef Ejecutivo en Grand Velas Resort donde tenía la responsabilidad de mantener los estándares de calidad AAA Five Diamond y The Leading Hotels of the World® en los restaurantes del resort.

Después de muchos años en la costa del Pacífico, su mira cambió hacia el Caribe mexicano y se integró a Secrets Maroma Beach como Sous Chef Ejecutivo antes de convertirse en el Chef Ejecutivo en el resort Zoëtry Paraiso de la Bonita & Impression.

El Chef Borbolla también dio clases de gastronomía en la Universidad Tecnológica en Bahía de Banderas, Nayarit, y en el Instituto Franco-Mexicano de Artes Culinarias, en Puerto Vallarta. Ha participado en innumerables festivales gastronómicos en Puerto Vallarta y la Riviera Maya, en el Foro Económico Mundial del 2012 y el Tianguis Turístico organizado conjuntamente por Puerto Vallarta y la Riviera Nayarit.

El describe la forma en que los frescos mariscos de la costa mexicana del Pacífico y las técnicas de preparación de Europa tienen una gran influencia en su cocina.

Estamos seguros que deseará unirse con nosotros para dar la bienvenida al Chef Borbolla a Grand Residences y esperar a probar algunos de sus deliciosos platillos.

Le seguiremos informando acerca del chef Borbolla en futuras ediciones de este boletín.

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Nueva opción para cenar: Noche Caribeña en Flor de Canela

Su Chef Ejecutivo, Rafael Borbolla, y su equipo tienen un nuevo agasajo culinario para que usted pruebe en sus próximas vacaciones en Grand Residences: la Noche Caribeña los viernes en el restaurante Flor de Canela.

El tentador buffet incluye platillos preparados con frutas exóticas y sabores de las islas con un toque de especias aromáticas, coco, plátano y ron.

Para empezar, deléitese con una ensalada rociada con un aderezo de tamarindo o fruta de la pasión o un ceviche de mariscos frescos con piña o mango y un tiradito de atún, salmón y lobina.

Los platillos calientes van desde la sopa verde de plátano y coco, el puerco en cerveza oscura y el filete Cajún, hasta el pollo jerk (pollo marinado con especias), salmón en salsa de mango y anís de estrella con espinacas salteadas. Las guarniciones incluyen arroz Madras con plátano, piña, uva pasa y almendras, camote caramelizado y plátano frito.

De la parrilla, pruebe las brochetas de pollo empanizado, brochetas de filete de res y pimientos y brochetas de puerco al pastor con piña y cebolla. Y ya que estamos en el Caribe mexicano, hay varias combinaciones deliciosas de tacos. Escoja entre camarones fritos, coco y curry, pulpo marinado en salsa de ajillo y carnitas de atún o puede ordenar una tostada cubierta de camarón a la parrilla.

Las guarniciones incluyen salsas mexicanas preparadas con chile chipotle, chile habanero y aguacate, cebolla y cilantro picados, así como jícama, betabel y zanahorias rayados.

Las tentaciones dulces incluyen los sabores de coco, mousse de piña colada, crema chiboust de chocolate y plátanos caramelizados en ron, fantasía de fruta de la pasión y tapioca Caribeña. Después de su cena no deje de ordenar una copa de nuestro fino ron de la isla con café.

Lo esperamos el viernes en Flor de Canela para la Noche Caribeña y no olvide el Taco Tuesday o ¡Martes de Tacos! Para más detalles de todas las noches de tema durante su semana en todos nuestros restaurantes, pregunte a su concierge.

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Lo nuevo de Servicio a Cuartos, ordene cortes de carne y pescado para cocinarlos en su propia villa

Nosotros sabemos que muchos de nuestros dueños son ávidos chefs y les encanta cocinar en sus cocinas gourmet durante su estancia. Estamos encantados de compartir una nueva opción disponible exclusivamente para usted. Ahora puede llamar a Servicio a Cuartos para ordenar cortes finos o mariscos frescos para cocinarlos usted mismo.

La carne y los mariscos son adquiridos de los mismos proveedores que usamos para nuestros restaurantes y son de la mejor calidad. Los dueños tienen una tarifa preferencial y las opciones disponibles son:

  • Filete mignon Angus 280g/10oz
  • New York Angus 280g/10oz
  • Rib-Eye Angus 280g/10oz
  • Arrachera Sterling Silver 280g/10oz
  • Camarones U15 160g (orden de 6)
  • Pesca del día
  • Langosta 200g/8oz
  • Pechugas de pollo 180g

 

Llame a Servicio a Cuartos para hacer su orden

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